スペインオムレツに挑戦

是非作ってみたいと思っていたスペインオムレツに挑戦しました。

用意した材料

  • 卵 5個
  • じゃがいも 大2個
  • タマネギ 大2個
  • パプリカ 赤1個
  • 塩、胡椒
  • オリーブオイル

(1)じゃがいもを茹でて皮を剥いて5mmくらいにスライス、タマネギも5mmくらいにスライス、パプリカは食べやすい大きさに切っておきます。

(2)それぞれを別々にオリーブオイルで炒めます。

パプリカは赤と黄色を使うと見た目がいいのですがパプリカが高かったので赤だけにしました。

(3)大きめのボールに卵を溶いて炒めた具材を入れて混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を整えます。

(4)プレヒートしたコンボクッカーにオリーブオイルをひき、(3)を全部入れて蓋をして中まで良く焼きます。

(5)中まで焼けたようなら蓋をしたままコンボクッカーの上下をひっくり返して裏面を焼きます。

今回は初めての挑戦だったのでちょっと失敗かな。火加減とひっくり返すタイミングが悪くて形が崩れてしまいました。塩加減も足りなかったのでケチャップをつけて食べました。それはそれでありですね、高血圧にはその方がいいらしいし。見た目は悪かったですが美味しかったです。

About takenori tanaka

ダッチオーブン暦8年。みんなでダッチオーブン料理して遊ぶのが好きなおやじです。
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